Schokoladenverkostungen

Ich entführe euch in die wundervolle Welt der Schokolade. Gemeinsam werden wir 10 Schokoladen verkosten.

• Sektempfang
• kleine Reise in die Welt der Schokolade
• Erläuterung des Verkostungsrituals
• Verkostung von 10 Schokoladen, Kakaofruchtsaft und gerösteten Kakaobohnen

Stellt jede Frage die euch in den Sinn kommt!

Du hast eine Lebensmittelunverträglichkeit? Bitte teile mir diese mit, damit ich das berücksichtigen kann.

Bitte beachtet die AGB.

Pralinenkurs Basic

Mindestteilnehmerzahl 6 Personen.

Du wolltest schon immer wissen wie Pralinen handwerklich hergestellt werden? Dann bist du bei mir genau richtig! Zusammen stellen wir verschiedene handgerollte Trüffel her.

Ich vermittle dir mein Fachwissen, damit du deine Lieben in Zukunft mit selbstgemachten Köstlichkeiten überraschen kannst.

Du lernst, wie man Schokolade richtig temperiert und eine Schokoladenganache herstellt. Am Ende des Kurses verkosten wir die selbstgemachten Pralinen gemeinsam und verpacken sie in schönen Pralinenverpackungen.

Im Kurs inklusive:

• Getränke (alkoholfreie Getränke, Kaffee und Tee)
• Ein herzhafter Imbiss 
• Pralinen für Zuhause inklusive Verpackung
• Kursunterlagen mit Rezepten

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Pralinenkurs "Glänzende Kunstwerke"

Max. 8 Teilnehmer, Mindestteilnehmerzahl 4 Personen.

Kennst du diese funkelnden Pralinen, die aussehen wie Edelsteine? Genau um die geht es in diesem Kurs. 

Ich zeige dir, wie man mit einer Polycarbonat Pralinenform umgeht, Kakaobutter temperiert und damit die Formen schminkt, damit die fertigen Pralinen am Ende schön glänzen. 

Ich vermittle dir mein Fachwissen, damit du deine Lieben in Zukunft mit selbstgemachten Köstlichkeiten überraschen kannst.

Du lernst, wie man Schokolade richtig temperiert und eine Schokoladenganache herstellt. Am Ende des Kurses verkosten wir die selbstgemachten Pralinen gemeinsam und verpacken sie in schönen Pralinenverpackungen.

Im Kurs inklusive:

• Getränke (alkoholfreie Getränke, Kaffee und Tee)
• Ein herzhafter Imbiss 
• Pralinen für Zuhause inklusive Verpackung
• Kursunterlagen mit Rezepten

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Tortenkurs Dripcake

Mindestteilnehmerzahl 4 Personen.

Gemeinsam werden wir eine Torte herstellen und diese dekorieren. Die Torte besteht aus einem saftigen Vanilleboden, gefüllt mit einer Vanillebuttercreme, dazu Lemoncurd und Himbeeren. Du entscheidest wie du deine Torte dekorierst und am Ende des Kurses, nimmt jeder Teilnehmer seine eigene Torte mit nach Hause.

Inhalt:

• Herstellung der Tortenfüllungen (Buttercreme, Lemoncurd)
• Herstellung eines Tortenbodens
• Einstreichen mit Buttercreme
• Herstellung einer Schokoladenganache
• Richtiges Schneiden der Tortenböden
• Füllen der Torte
• Der perfekte Schokoladendrip 
• Tipps & Tricks zum Dekorieren

Im Kurs inklusive:

• Getränke (alkoholfreie Getränke, Kaffee und Tee)
• Ein herzhafter Imbiss
• Eure individuell gestaltete Torte 
• Kursunterlagen mit Rezepten

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Schokolade X Herzhaft

Mindestteilnehmerzahl 10 Personen

Dieses Jahr findet ein ganz besonderes und exklusives Event statt. Ein Foodpairing von Schokolade und herzhaften Zutaten.

Aber was genau erwartet dich?

Ich bringe dir die Welt der Schokolade näher. Es wird ein kleines Schokoladentasting geben mit all den spannenden Fakten rund um Schokolade. Im Anschluss daran wird es verschiedene herzhafte Fingerfoods geben, das Besondere daran? Jeder Gang enthält Schokolade! Natürlich ist auch für die Dessert-Liebhaber bestens gesorgt. Während der gesamten Veranstaltung gibt es verschiedene Stationen mit Schokoladenprodukten, bei denen ihr euch munter durchprobieren könnt.

Du kannst mir live vor Ort beim zubereiten der Speisen über die Schulter schauen und jederzeit Fragen stellen.

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Adventskalender Special

Max. Teilnehmerzahl 10 Personen

In den kommenden Wochen werde ich 2 Termine veröffentlichen für das Adventskalender Special. Aber worum genau handelt es sich?

Wir stellen gemeinsam Pralinen, Bruchschokolade, Trinkschokoladenpulver, Granola und Schokoladenaufstriche her.

Ihr bekommt 2 Adventskalender, einen zum Verschenken und einen für euch selbst! Eine einmalige und leckere Chance für ein besonderes Geschenk für dich und deine Liebsten.

Im Kurs inklusive:

• Getränke (alkoholfreie Getränke, Kaffee und Tee)
• Ein herzhafter Imbiss
• Kursunterlagen mit Rezepten
• 2 Adventskalenderboxen Sets, inklusive Zahlenaufkleber sowie Süßem zum Befüllen.

Der Kurs dauert ca. 5-6 Stunden.

Du hast eine Lebensmittelunverträglichkeit? Bitte teile mir diese mit, damit ich das berücksichtigen kann.

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Anmeldungen für die Kurse und Verkostungen erfolgen per E-Mail.

Gutscheine

Du brauchst kurzfristig ein Geschenk und hast keine Idee was es sein soll? Wie wäre es mit einem Geschenkgutschein? 

Der Betrag ist frei wählbar. 

Spezielles Weihnachtsangebot:

1 Gutschein im Wert von 49€ in einem Umschlag in einer weihnachtlichen Geschenkbox und einer kleinen 12g Tafelschokolade für 55€.

Preise:

Schokoladenverkostungen: 49€/pro Person

Pralinenkurs Basic: 99€/pro Person

Pralinenkurs Profi: 149€/pro Person

Tortenkurs Drip Cake: 159€/pro Person

Adventskalender Special: 179€/ pro Person

Die Pralinen- und Tortenkurse dauern in der Regel 3-4 Stunden. Alkoholfreie Getränke sowie ein herzhafter Imbiss sind im Preis inbegriffen.

Buchungen erfolgen per E-Mail.

Nicht das passende für euch dabei? Schreibt mir gerne eine E-Mail an leawagner.schokoladensommeliere@gmx.de oder ruft mich an +491749188954, gemeinsam kreieren wir euer perfektes Event! Egal ob bei euch Zuhause, in der Firma oder in einer Location von mir. 

Tastings bei euch zu Hause sind ab 6 Personen möglich.

Ich freue mich auf euch!